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圆馅饼的做法,圆馅饼怎么做好吃,圆馅饼的家常

1、第一步我们先和面，面粉里加两克的油，加油的目的是为了让面一会和出来更润，一斤面粉放六两的水。就用筷子把它搅成絮状，然后再用手把它揉成三光面团。

2、馅饼做法一，材料 主料：小麦面粉400克，辅料：牛肉600克，***260克，大葱110克，调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克 做法 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；***洗净，切成细末。

3、【制作步骤】馅饼想要又软又好吃，和面是最关键的，面要和的软经过充分的饧发烙出来的馅饼才又软又好吃还不破皮。

4、做法：面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团。不要太软。盆盖上盖子，饧半小时 利用饧发的时间制作馅儿。

5、烫面馅饼的做法。烫面馅饼我一般做素馅，因为面皮和馅儿都易熟。韭菜豆腐，芹菜鸡蛋，菠菜粉条，茼蒿鸡蛋，等等，几乎所有蔬菜都可以和鸡蛋、粉条搭配做馅儿。

6、用料 韭菜适量 鸡蛋适量 虾皮适量 盐适量 香油适量 食用油适量 步骤 馅料的调法： 韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量。韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗。锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。

西安美食

1、西安特色美食小吃有 葫芦头 葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。甑糕 甑糕，实在无愧为西安的特色小吃。

2、西安的古迹和美食令人叹为观止，而且这里还有许多特色特产，如西安凉皮、肉夹馍、西安稠酒、贵妃枣、西安柿饼等，独具一格。 西安凉皮： 这是一道非常受欢迎的陕西小吃，由面粉制成，口感爽滑、味道酸辣。

3、羊肉泡馍：西安的羊肉泡馍馅料酸辣适度，馍皮薄而韧性大，口味独特，深受当地人和游客喜爱。 臊子面：臊子面汤底浓厚醇香，面条软滑适中，是西安人最爱的面食之一，口味独特。

家庭馅饼和面秘方

1、一：馅饼面和面，需500克中筋面粉和180毫升开水、100毫升凉水，食用油适量。 二：将开水倒入面粉，快速搅拌成面絮状，再加入凉水继续搅拌至无干粉，揉匀后盖湿布放置醒20-30分钟。 三：醒好的面团取出揉匀，直至表面光滑，可制作各种美味馅饼。

2、馅饼面怎么弄如下：将准备好的高筋面粉放入到盆中。面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉。

3、和面：500克面用400克水（夏季用凉水，冬季用温水。白面一般用凉水，荞面宜用温水）。和时，边放水边搅动，以防出面疙瘩等。和到用筷子能挑出长条，又不沾盆，放到面案上即稀落为好。稍饧后即可和皮。

4、步骤一：称好所需面粉量。步骤二：面粉中加入一勺盐。步骤三：面粉中慢慢加入温水130克温水，搅拌均匀。步骤四：揉成光滑的面团，盖好，发酵三十分钟。步骤五：猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

5、在家做馅饼的和面方法如下：材料/工具：面粉、面盆、凉水、开水、碗、筷子、笼布。将面粉舀到和面盆里。取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。

6、馅饼的做法：先和面，放置20分钟。西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。

12种家常馅饼,做法简单、皮薄馅大,早餐换着样做给家人吃

烫面馅饼的做法。 烫面馅饼我一般做素馅，因为面皮和馅儿都易熟。韭菜豆腐，芹菜鸡蛋，菠菜粉条，茼蒿鸡蛋，等等，几乎所有蔬菜都可以和鸡蛋、粉条搭配做馅儿。粉条和鸡蛋既能搭配青菜使营养更全面，还可以吸收青菜汤汁，味道也好。

步骤9醒好的面分成你想要的大小的剂子。剂子大馅饼大。步骤10取一个剂子擀成边缘略薄的圆形。步骤11放上馅料，馅足一点好吃。步骤12像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下去，不然馅饼会有一个面疙瘩。

第六道：萝卜丝馅饼以下给大家推荐一道萝卜丝馅饼的做法。这样做好的馅饼滋味足，清爽不油腻，配上一碗粥就是很好的一餐。家人们吃过后，都大呼好吃。喜欢的亲们不妨也试试看~具体制作方法第一步：准备食材。

红糖核桃馅饼 特别适合正在长身体的孩子吃，补钙、益智健脑、养胃。好吃到爆棚！孩子常吃健脑补钙，老人常吃护心脏养胃 猪肉豆角馅饼这个豆角猪肉饼，皮薄馅多，香喷喷的，深受家人的喜爱，每次做都说吃不够。

取1根火腿肠，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀。锅里放食用油，油热后倒入搅拌好的米饭。将米饭摊平，小火煎至两面金黄。装盘，撒上番茄酱，将年糕煎熟即可。

封口的一面饼皮会比较厚，可以稍微按一按，使面皮厚薄均匀些。9，电饼铛预热刷油，将饼放进来，饼的表面也刷一层薄油。盖上盖子烙饼，烙至两面金黄，内部熟透就可以出锅了。好吃的牛肉馅饼制作完成。

玉米面馅饼的做法大全家常

玉米粉300g、面粉200g、鸡蛋2个、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶适量。玉米饼的做法 鸡蛋磕入碗中打散。玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。

做法 将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克，加温水适量（30-35度），溶化后，倒入面粉盆内。3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

牛奶玉米饼的家常做法 牛奶玉米饼食材准备 玉米面150克，白面50克，牛奶250克，酵母粉5克，白糖25克。方法步骤 将玉米面和白面放入盆中拌匀。用温牛奶化开酵母粉，倒入盆中拌匀，再加入白糖拌匀，成为稠面糊。

怎样做薄皮大馅肉饼,按这个方法,保证你能做出让家人称赞的馅饼?

1、第一步和面很关键，因为既要保证做好之后面的柔软口感，还要保证面有韧性，这样包制的时候才不会破皮。

2、饺子皮用擀面杖擀成大薄片，把馅料放在饺子皮上，像包包子一样包起来。 锅烧热，刷一层油，放上馅饼，小火煎至两面金黄翻面即可。 鲜肉馅饼 材料： 普通面粉500克，食盐5克，猪肉馅，葱姜末，鸡蛋1个。

3、【飘香肉饼】准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、食用油、生抽、盐、十三香、鸡精、手抓饼。

4、做法：肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀。慢慢加入清水，边加边用筷子顺着一个方向搅拌。也可以用花椒水代替。如果觉得水打馅不好操作的也可以省略加水这步。

5、做法：酵母加少许温水泡3分钟加入面粉中，再加适量水活成面团。饧发1个小时左右。饧发的过程中，制作馅料。鸡胸肉剁成泥。蔬菜切成小太碎丁。鸡胸肉中加入白糖腌制一会，使之更嫩。