大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山西吕梁十大特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍山西吕梁十大特色美食的解答,让我们一起看看吧。
吕梁离石十大名吃?
锄片饼:又叫杂酥烙饼,是吕梁市临县的传统烧饼。
柏子山羊肉:柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产,这里的山羊以柏子、柏叶为食。
水晶豆腐:水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃,原料为土豆。
兴县冒汤:是山西当地的传统名吃,相传起源于清乾隆年间。
灌肠碗秃:是吕梁市孝义市的传统名吃,是用荞麦做的。
汾阳石头饼:是当地的传统的烙制食品。又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。
山西老火锅:说到火锅。大家一般会想到重庆的或四川的。
葱油花卷:是当地吕梁市孝义市的的传统面食,是用面粉、玉米油、葱花制成的,其特点:营养丰富,味道鲜美。
孝义火烧:现在全国各地都有卖火烧,孝义这里的火烧跟别的地方不一样。
柳林碗脱:是吕梁当地的传统名吃,相传已有千年历史,是用荞麦做的,因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。
有碗托芝麻饼等,都是吕梁离石的十大名吃,特别是碗托在山西是很有名气的,他的做法简单,但吃起来味儿特别香,可能是因为做碗托用水的原因吧,别人家的碗托就是做不出这个味道,所以吕梁离石十大名吃中的碗托是最出名的,也是最好吃的,是大家心心念念的名吃
吕梁离石小吃?
吕梁离石区是山西省吕梁市的一个市辖区,这里有许多著名的小吃。以下是一些值得一试的吕梁离石小吃:
1. 碗秃:碗秃是吕梁地区非常有名的一种面食,制作方法是将面粉和水调成面团,然后切成小块,放入碗中蒸熟。吃的时候可以加入各种调料,如葱花、香菜、辣椒油等。
2. 烧饼:吕梁地区的烧饼口感酥脆,馅料丰富,有猪肉、牛肉、羊肉等多种口味。烧饼的外皮烤得金黄酥脆,内馅鲜美可口。
3. 驴肉火烧:驴肉火烧是吕梁地区的特色小吃,选用优质驴肉炖煮,再夹入火烧中,味道鲜美,营养丰富。
4. 豆腐脑:豆腐脑是吕梁地区的传统早点,用豆浆熬制而成,口感细腻,味道鲜美。吃的时候可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料。
5. 油茶:油茶是吕梁地区的特色饮品,用茶叶、花生、芝麻等原料磨成粉末,加入开水冲泡,味道浓郁,具有提神醒脑的效果。
6. 麻辣烫:麻辣烫是吕梁地区非常受欢迎的一种街头小吃,选用各种食材如豆腐、蔬菜、肉类等,加入特制的麻辣汤底煮熟,味道麻辣可口。
7. 煎饼果子:煎饼果子是吕梁地区的特色小吃,用面粉摊成薄饼,加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食材,卷起来煎熟,味道美味可口。
山西岚县十大名吃?
1、莜面栲栳栳:栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象笆斗,民间叫栳栳。
2、岚县糜子粉:具有嫩、柔、软、筋,吃起来可口,风味特别,可谓岚县一绝。
3、黑片子:也叫磨嚓嚓,具有口感劲道、味道鲜美的特点。
4、蛤蟆含蛋:特点肉质细嫩、肥而不腻、饼质酥软。深受岚县当地人的喜欢。
5、捣拿糕:捣拿糕是岚县特有的小吃,是土豆在岚县老百姓饮食生活中的又一种吃法,像糍粑一样黏性十足的土豆泥,很受当地人喜爱的一种土豆的吃法。
吕梁十三县特产有哪些土特产?


吕梁十三县特产主要有柳林碗托、孝义火烧、黄河小鲶鱼、石头饼、吕梁沙棘、柳林大红枣等。
柳林碗托是吕梁市柳林县的特色小吃。柳林碗团系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。
孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
生长在黄河里的小鲶鱼,体延长,前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无磷。炖出来的鱼肉味美,鱼汤清香,是优良的食用鱼。
石头饼原料是白面、麻油、盐碱、酵母等,重点是要用石子,而且是大小均匀,指甲盖大小的石子去压。
吕梁沙棘是吕梁地区独有的一种特产,果实红黄,绿豆大小,满枝密密麻麻的,生吃时候特别酸,可以加工成果汁饮料。
柳林大红枣以品质好、产量高而久负盛名。其特点是色鲜、皮厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏。鲜果脆而可口,甜中含酸;晒干后肉润如油,糖丝长亮,醇香沁心
到此,以上就是小编对于山西吕梁十大特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于山西吕梁十大特色美食的4点解答对大家有用。