大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙岩特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙岩特色美食的解答，让我们一起看看吧。
龙岩十大名小吃？
一、卤肉饭
卤肉饭是一道以酱香浓郁的卤肉和米饭为主料制作而成的美食。卤肉饭口感丰富，香气扑鼻，是龙岩的招牌美食之一。
二、酿豆腐
酿豆腐是一道将鲜嫩的豆腐填充上各种馅料，再经过蒸、煮等烹饪工艺制作而成的美食。酿豆腐馅料丰富多样，口感鲜美，是龙岩地区的特色小吃之一。
三、面线糊
面线糊是一道将细面线煮熟后与鲜美的糊汤混合而成的美食。面线糊口感细腻，汤汁浓郁，配以各种配料和调味料，味道鲜美，是龙岩的传统名吃之一。
四、薏仁粉
龙岩的薏仁粉是一种以薏仁为主料制作而成的传统糕点。薏仁粉外表洁白，口感细腻，香甜可口，是龙岩地区的特色糕点之一。
五、八宝饭
龙岩的八宝饭是一道以糯米和各种配料制作而成的传统点心。八宝饭外观精美，内含多种果脯、干果和坚果，口感香甜，是龙岩的特色糕点之一。
六、芋艿饼
芋艿饼是一种以芋头为主料制作而成的传统糕点。芋艿饼外皮金黄酥脆，内里香甜软糯，口感丰富，是龙岩地区的特色糕点之一。
七、龙岩腊肠
龙岩腊肠是一种特色腊味制品，以猪肉和各种调料腌制而成。腊肠色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香，是龙岩地区的传统美食之一。
八、豆酥饼
豆酥饼是一种由豆沙和酥皮制作而成的传统糕点。豆酥饼外层酥脆，内里香甜，口感丰富，是龙岩地区的特色点心之一。
九、红薯丸子
红薯丸子是一种以红薯为主料制作而成的传统美食。红薯丸子外皮酥脆，内里软糯，口感香甜，是龙岩地区的特色小吃之一。
十、竹笋烧肉
竹笋烧肉是一道将嫩竹笋和肉类烹饪在一起的传统菜肴。竹笋烧肉口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是龙岩地区的特色美食之一。
龙岩美食？
主要有芋子包、涮九品、和田白斩鸡、簸箕板、梅菜扣肉等等，但是最让我上瘾的，那应该就是清汤粉了，这个也是我吃过最多次的，天冷的时候来一碗热腾腾的清汤粉，别提多畅快了，美味又实惠。
到龙岩必吃的“八大干”美食，究竟都有哪些？
说起龙岩的宴席，民间有这样一首歌谣：“头样出瓜子，二样鱿鱼卷，三样是酥肉，四样红烧鸭……配酒菜色三十样，客人吃到不识味，又饱又醉心欢喜”，歌谣很长，足足列了三十样菜，菜色丰富，而且不同的厨师做出的菜色也不尽相同，但无一列外的，就是它的美味了。龙岩除了这些美食，还有必吃的“八大干”。
龙岩八大干其实严格来说应该叫闽西八大干，或者叫汀州八大干，是客家的地方传统名吃，它包括长汀豆腐干、上杭萝卜干、连城地瓜干、永定菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、清溪明笋干八种食物，不仅具有独特的客家风味，深受客家人的喜爱，还远销海内外，受到各地食客的喜欢。
长汀豆腐干已经有上百年的历史了，是用长汀盛产的黄豆为主要原料，经过几十道复杂的工序制作而成的，咸、甜、香、甘四种味道奇异的融合在一起，让人吃后回味无穷。
萝卜干在我国其实很多地方都有，但上杭萝卜干却以其鲜美、清脆、甘香味美等特色闻名，不仅皮嫩肉脆，质量好，而且加工工艺也很独到，保留了原汁原味的风味。
色泽鲜红、味道甘甜的连城地瓜干也有一百年的历史了，是用当地特有的红心地瓜制作而成的，保持着其特有的自然风味，一直广受国内外的食客欢迎。
永定菜干历史悠久，味美而鲜，有甜酸两种口味，极为可口，让人食欲大振。
武平猪胆干在清朝就闻名天下，制作讲究，味美质佳，香气四溢，回味绵长，其咸中微甜的香味更是让人欲罢不能。
宁化老鼠干是用人工捕捉的田鼠制成的，有些人可能会觉得老鼠不干净，其实不然，宁化老鼠干极为卫生讲究，蛋白质含量极高，营养丰富。
明溪肉脯干既有韧性，却又很好咀嚼，入口香甜，其味无穷，清代曾被列为上京贡品。
清溪明笋干色泽金黄，呈半透明状，肉厚脆嫩，香气浓郁，是“八闽山珍”之一，久负盛名。
Cola
到此，以上就是小编对于龙岩特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙岩特色美食的3点解答对大家有用。
