大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈尔滨的特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哈尔滨的特色美食的解答，让我们一起看看吧。
哈尔滨有哪些特色小吃？
哈尔冰是中国冰城，历史文化悠久，比较出名的小吃有东北饺子、锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、东北杀猪菜、铁锅炖大鹅、烧烤、老鼎丰高点、中央广场的马迭尔的冰棍、哈尔滨特色烤冷面、冰糖葫芦、都是非常出名的哈尔滨特色小吃美食。
哈尔滨红肠
哈尔滨红肠来自俄罗斯，之后传入中国，至今已经有近百年的历史，红肠的外观是呈现枣红色，是哈尔滨很有代表性的食物，哈尔滨红肠是用肉，肠衣，淀粉，大蒜等食材制作而成，肠衣一般是猪或者是牛的小肠，淀粉***用的马铃薯淀粉，将半肥瘦的猪肉和调料混合，加入小肠中，制作而成。
大列巴
大列巴又叫做大面包，是哈尔滨传统名吃，大列巴是俄罗斯翻译过来的，也是俄罗斯传过来的美食，哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又叫大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，大面包有五斤重，传统的欧洲面包风味，口感微酸，适合长久储存，其中秋林大列巴最有名。
杀猪菜
杀猪菜是东北地区的传统美食，过去东北农村过年，杀年猪的时候就会做这道菜，这是一道美味的东北炖菜，饱含北方特色。现在哈尔滨很多餐厅都能吃到这道菜，杀猪菜的原料丰富，有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠等等，口感丰富，保留了原本的风味，营养健康。
马迭尔冰棍
马迭尔冰棍，在哈尔滨怎么能不吃马迭尔冰棍呢？马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街很有名的小吃，据说，至今已经有一百多年的历史了，马迭尔冰棍是一种特色冷饮。吃起来甜而不腻，冰中带香，虽然是冰棍，但是没有膨化剂，鹅绒***的冰棍，入口***，奶香味很浓，非常好吃。
作为一个本地人推荐，特色小吃大多集中在道外，逛一逛哈尔滨道外的老城区，看一看巴洛克风格的老建筑，寻找一下隐藏在旧街老巷的苍蝇小馆，南七道街的麻辣面，张包铺的排骨肉包与锅包肉，昇平馄饨馆的火烧，老道外砂锅居的酱骨，承德街转盘处的健康小吃，他家的扣肉与海鲜茄子煲绝对让你难忘，当然晚上还少不了一顿地道的东北烧烤，道外草市街，著名的烧烤一条街，一定有你喜欢的，哈尔滨还有很多值得逛也值得吃的，作为享有东方莫斯科美誉之地，当然少不了一顿俄式西餐，相比华梅西餐厅人尽皆知，我更推荐大公馆1903俄式西餐厅，（除了接待与服务员所有厨师与面包师都是俄罗斯人，口味地道，还可参观店内的百年电梯，店内消费人均200+）吃完还可以在中央大街逛逛，了解一下本土居民的日常生活，来一根马蒂尔德冰棍，混入滚滚人流，也是相当惬意的。
哈尔滨被称为冰城，是东北地区中心城市之一，曾经当选为中国十佳冰雪旅游城市，特别是冬季的时候，是非常热门的旅游目的地。哈尔滨不仅是有著名的冰雪世界，还有许多特色美味的小吃。来到哈尔滨旅游的朋友们有口福了。
TOP10、马迭尔冰棍
马迭尔冰棍
说到哈尔滨美食，那一定少不了冰棍，马迭尔正式其中最具代表性的一个品牌，有着一百多年的历史，它的牛奶冰棍吃起来奶香四溢，味道非常浓郁。
TOP9、大列巴
大列巴
哈尔滨临近俄罗斯，这里的饮食习惯也会受到一定的影响，大列巴面包正式由此而来，现在也算是哈尔滨比较有特色的一款小吃。
TOP8、松仁小肚
松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的风味美食小吃，它的味道闻起来是清香四溢，吃在嘴里也特别爽口，特别容易咀嚼。
TOP7、坛肉
坛肉
坛肉看起来和东坡肉特别相似，但是其实只做起来是有很大差异的。坛肉制作之后的肉质非常烂，有一种入口即化的感觉，香气也特别浓郁。
TOP6、风味口条
风味口条
风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。风味口条光是闻起来就香气四溢，吃在嘴里也是特别有滋味的。
TOP5、酱骨头
酱骨头
酱骨头是东北非常出名的一道炖菜，吃起来特别爽，而且味道浓郁，肉香四溢，肉质也特别鲜美。
TOP4、老鼎丰月饼
老鼎丰月饼
老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制作各种点心，它的月饼是最具代表性的，吃起来是酥香可口。
TOP3、东北炖菜
东北炖菜
炖菜是东北地区非常具有特色的美食，制作的材料选择是有差异的，有些人喜欢猪肉炖粉条或者牛肉炖土豆，还有鲶鱼炖茄子或者是羊肉炖酸菜，种类特别多。
TOP2、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇算是东北的名菜了，用新鲜的干蘑菇和鸡肉一同炖制，再加上粉条，吃起来是鲜美又可口。
TOP1、干肠
干肠
干肠是东北非常流行的风干型食品，就和我们平时看到的腊肠很相似，吃起来特别香，还非常有嚼劲。
到此，以上就是小编对于哈尔滨的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈尔滨的特色美食的1点解答对大家有用。
