大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***的特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***的特色美食的解答，让我们一起看看吧。
***特色美食？
1、糌粑
将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。
2、风干牛（羊）肉
藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。***把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取来烤食或者直接生食，咀嚼时无渣塞牙。在***高寒地区，食品不易霉烂变质，去水又保鲜，故时至今日，吃风干牛肉之风仍极盛行。肉质松脆，口味独特，令人回味无穷。
3、酥油茶
酥油茶是中国***的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。
4、青稞酒
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节的必备
之饮料。青稞绝泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，女主人都会唱着酒歌敬酒。
5、酸奶
***酸奶分为两种，一种叫"达雪”，用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。到了***，不尝高原上***家现酿的新鲜的酸奶，绝对对不起这一趟高原之行。喝时根据个人口味加糖，口感更绵醇清凉。
***小吃？
***有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等。
1、酥油茶，即使没喝过酥油茶，想必也知道它的大名，酥油茶是藏式特色饮品，使用清茶、盐巴和酥油打出来的，所以是咸味的，很特殊吧，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
2、青稞酒和酥油茶是***特产美食的重要名片，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，是青***民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。
3、牦牛肉，牦牛肉是风干牛肉，食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛，每年在气温低的时候，将牦牛宰杀，切成细条，挂在阴凉处，自然风干，次年就可以享用了，口味和蒙古牛肉干略有区别。
4、奶渣包子，牦牛奶除去了油，剩下的渣子就是奶渣，奶渣晒干以后，可以用来做馅，也可以直接当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子味道还不错，在内地是吃不到的。
***的名小吃有哪些？
01 风干牛羊肉
起源和历史：风干牛羊肉是***特有的美食之一，主要是风干牦牛肉制成。其制作历史已有悠久的历史，传统制作方法在冬季进行，***用生肉风干或者烘干的方式，以保持它的鲜嫩美味。
***有哪些传统风味特色小吃？
***，一个海拔3650米的城市，目前也是全国重点打造的一个最具有特色，最有魅力的城市。从它1300年的历史来看，无论从宗教还是文化艺术，以及传统的民族风情来看，无疑是独一无二的，在***，它不仅有布达拉宫，大昭寺，八廓街等等，还有其他美味小吃呢。下来，我给大家介绍哈。
甜茶：各个小巷里面可以见到的大大小小的甜茶馆，每天都有很多人去坐着享受着生活的快乐，它已有上百年的历史，是***餐饮文化中的特色饮品，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。
酥油茶：藏族的一种饮料，具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽，有比较浓的奶味，是补充体力的好东西。
藏面：是典型的藏式早餐，这是一种传统的***小吃，用牦牛肉汤煮的，特别香，面条用青稞面做的，吃起来有点外软里硬，配上几勺辣椒酱，外加两张肉饼。
糌粑：是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，与酥油茶一起搭配，别具一番风味。
青稞酒：藏语称为“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，是青***民最喜欢喝的酒，高度青稞酒被人称为“高原茅台酒”。
藏式咖喱：是***地区人民普遍喜欢的食品。最常见的是咖喱牛肉盖饭，有***、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。
到此，以上就是小编对于***的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于***的特色美食的4点解答对大家有用。
