大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于建水特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍建水特色美食的解答，让我们一起看看吧。
云南建水名小吃？
建水位于云南省红河州，是一个名闻遐迩的古镇，也是云南省著名的旅游胜地。建水历史悠久，文化灿烂，因此，这里有非常丰富的美食文化，各种名小吃琳琅满目。比如，过桥米线、蒸饺、烧烤、羊肉粉、米糕等。其中最著名的当属“过桥米线”，是由火锅、鸡片、蔬菜、米线、调料等组成的传统名小吃，因其清淡、鲜美、绵软、爽口，享有“云南第一名小吃”之称，更为建水的美食文化添加了一份独特的气息。
建水特色小吃排名？
1.滇菜宴席的头牌大菜:紫陶汽锅鸡
2.云南豆腐代名词:建水烧豆腐
3.建水独有的特色美食:草芽
4.米线第一招牌:过桥米线
5.名满天下三百年的水果:酸甜石榴
6.消暑第一美食:凉勺粉
7.燕窝稀饭
8.糯米揣莲藕
建水小吃哪里最好吃？
祥云街是昆明老街之一，是昆明很有特色的一条街道。祥云街紧邻昆明金马碧鸡牌坊，处于昆明市中心地段。祥云街于1926年形成，以嘉言吉语命名为祥云街，北段于1940年前后形成，名新祥云街，1***9年统称祥云街。祥云街北至南屏街，南至金碧路，全长400余米，整条街主要以提供餐饮小吃为主，北段的大滇园、飞虎楼主题餐厅、祥云会馆，南段的祥云美食城、云和祥餐厅，都可以让前往一探云南当地美食的游客吃得满嘴流油。
建水小吃名店排行榜:第1家肖波烧烤，第2家小树角烧烤，第了家***过桥圆，第4家雷老六过桥圆，第5家维昌草芽过桥米线第6家曾记板井豆腐坊，第7家木瓜老店，第8家犁花尖***，第9家黄记越南卷筒，第10九九食府，第11家杨家花圆，第12家福籍菜，第13家黄家饭店等，都是建水名小吃。
建水有哪些特产？
建水洋葱是红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，是建水外销量最大的大宗蔬菜，主要销往东北三省和华北各地，近年更远销日本、韩国及东南亚。建水县是蔬菜之乡，特别是冬春早熟蔬菜在省内外小有名气，由于优越的自然条件，丰富的品种***，使得全县的蔬菜种类繁多，琳琅满目，是县内产值上亿元的支柱产业之一。
洋葱是全县冬春蔬菜中的拳头品种，种植面积大，总产高，规模连片，常年种植面积稳定在2.5—3万亩之间。
狮子糕，草芽，建水紫陶，酸石榴，泡糕，小米辣等。
草芽：建水草芽作为红河州地理标志商标，被视为当地闻名遐迩的蔬菜名片，已有长达百年的栽培史，不仅营养价值丰富，口感甜脆，还具有一定药用价值，深受当地人的喜爱。
建水紫陶：紫陶“体如铁、明如水、亮如镜、声如磬”，花瓶装水不发臭，花盆栽花不烂根，茶壶泡茶味正郁香，餐具存肴隔夜不馊。
1.建水洋葱 建水洋葱主要有红葱和黄葱两大类型。由于优越的自然条件，丰富的品种***，使得全县的蔬菜种类繁多，琳琅满目，红皮葱生育期长，产量低、但品质好、葱味浓，该品种主要销往上海、杭州等地。
2.建水草芽 建水草芽生长在水里，主干露于水面，呈翠绿色，芽窜于水底中，其种植方法与种莲藕基本相同。草芽四季生长，随时可***来食用，夏秋为生长旺季。由于它生长在水里，又具有脆、嫩的特点。所以，草芽***集后，必须养泡在水中，烹制时才能取出。草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩，是一种上好的食用菜。
3.建水小米辣 建水盛产小米辣，是云南省有名的“小米辣之乡”。建水小米辣品种优良，具有耐旱、耐瘠薄，长势旺、抗病性强等特点。成熟的小米辣颜色橙黄、饱满均匀、色泽鲜亮、辣香味浓、油脂和维生素含量高。
4.建水紫陶 建水紫陶是云南省昆明市建水县的民间传统工艺品，造型大多古朴典雅，别具一格，用作蒸具。建水紫陶***用当地得天独厚且蕴藏量丰富的红、黄、紫、青、白五色土配制。色调为红底白花和黑底白花或白底红、黄、蓝花等。装饰上***用刻划雕填，既有粗犷豪放、大笔、大块的书法，又有写意国画和民族图案。画面用笔潇洒，刀法流畅，无论刻划飞禽走兽，还是花草鱼虫，均栩栩如生，给人以古色古香、高雅而不俗之感。
5.建水酸石榴 建水酸石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。
到此，以上就是小编对于建水特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于建水特色美食的4点解答对大家有用。
