大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄陂特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄陂特色美食的解答,让我们一起看看吧。
黄陂十大小吃?
主要包含以下十个方面的特色小吃:
一是黄陂三鲜,鱼丸、肉丸、肉糕三样组合在一起的特色小吃;
二是六指北湖莲籽;
三是黄陂糖蒸肉;
四是油面,这叫做黄面;
五是油虾虾鲊;
六是黄陂豆丝,由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,***用纯手工操作;
七是糍粑鱼、武湖银鱼;
八是糯米圆子、炸藕夹;
九是汽水肉;
十是仟吉西饼,等等
武汉黄陂十大名菜?
1. 清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北最有特色的一道菜,选用鲜活的武昌鱼,加上各种调味料烹饪,味道非常鲜美,肉质嫩滑,是本地人非常喜欢的一道菜,营养价值也很高。
2. 红蒜薹炒腊肉
红蒜薹炒腊肉这道菜的营养价值很丰富,主要的配料是红蒜薹、腊肉、蒜苗等,大火翻炒,非常的香,红蒜薹在唐代还是进贡品,营养成分也高。
3. 黄陂三合
黄陂三合指的是肉丸、鱼丸、肉糕三样美食相结合而成,制作工艺复杂,口感上乘,在黄陂非常受欢迎,老少皆宜,在黄陂部分地区的宴席上也是必备品。
4. 钙阳三蒸
钙阳三蒸这道菜制作工艺很多地区是不一样的,也是武汉非常有名的菜品,而所谓的三蒸,就是指蒸肉、蒸鱼、蒸菜。味道清淡绵软,非常受本地人喜爱。
5. 葵花豆腐
葵花豆腐这道菜的历史非常悠久,也是湖北很多地方宴席招待宾客的必备菜肴,在湖南也是很有名的美食,做法不一,味道非常鲜美,主要食材有豆腐。猪肉、虾仁等。
6. 排骨藕汤
湖北人还是很喜欢喝汤的,它的做法简单,在湖北的宴席上最为常见,也是中国十大经典农家菜之一,汤汁香甜,莲藕软糯,味道非常的好,营养价值也高。
7. 桔瓣鱼元
桔瓣鱼元的主要食材是鱼元、香菇等,做成桔瓣的形状,颜色洁白,形状也非常的个性,味道也是极其的鲜美,是一到老少皆宜的美食,深受湖北民众喜爱。
8. 八卦汤
八卦汤听名字就知道很独特,也是武汉黄陂的特色菜肴,主要的食材是乳鸽和活乌龟,主要的烹饪方式是炖,旺火煨2小时,再蒸半小时左右,营养价值非常高。
9. 红烧鮰鱼
红烧鮰鱼这道菜的味道是比较偏甜口的,做法是先油炸、沥干控油,再加上各种配料翻炒即可,色泽浓郁,味道鲜美,也是上海地区很有名的菜肴。
10. 龙凤配
龙凤配这道菜的主要食材是鸡肉和鱼肉,口感略微偏甜,在湖北这道菜有吉祥如意的象征,一般很多的喜宴上很常见,味道很独特,一般母鸡和鲤鱼口感会更好。
武汉黄陂有哪些美食?
黄陂美食:黄陂三鲜,六指北湖莲籽、黄陂糖蒸肉、油面、虾鲊、糍粑鱼、糯米圆子、炸藕夹、肉糕、阴米、武湖银鱼、黄陂豆丝,黄陂曾集,汽水肉,仟吉西饼等。
黄陂过早文化:糊汤粉泡油条、豆皮,热干面,烘糕、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、蛋酒、东坡饼、锅巴粥、豆腐脑,牛肉炒豆丝,麻元等。
黄陂三大特产:黄陂三鲜、豆丝、糍粑。黄陂三鲜也叫“黄陂三合”,是武汉市黄陂区民间的传统佳肴,已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜的统称。由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,丸在黄陂话为圆,糕与高同音,人们便赋三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意。
荆花蜜作为四大名蜜之一,黄陂荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花,主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰文化生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右,比其他地区长约15天,荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黄陂荆蜜为中国地理标志保护产品。
油面是湖北东部地区特产。纯手工制作,无需油炸。
脉地湾萝卜从明朝开始被列为皇室贡品,味香脆,水分糖分较其他萝卜充足得多。品质最好的栽种“核心区”共约300亩土地,亩产1500公斤左右。这种萝卜价格是一般萝卜的数倍。脉地湾萝卜为中国地理标志证明商标。
豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道,黄陂豆丝由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,***用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。
到此,以上就是小编对于黄陂特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄陂特色美食的3点解答对大家有用。