鱼头火锅-鱼头火锅怎么做最好吃

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1、做法；红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

2、鱼头清洗干净，切成大块，放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开后转小火煮15分钟左右，捞出备用。豆腐切成小块，粉丝用温水泡软备用。生菜洗净备用。葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段，花椒用油炒香备用。

3、麻辣鱼头火锅的食用方法介绍把火锅盆放在炉具上，然后点火，把鱼头放在盘子里摆放在桌子周围，向锅里下入矢量的鱼头，味碟也先上桌，把需要涮的菜品之类的都围在锅的周围。

4、麻辣鱼头火锅的做法步骤步骤 1 首先把鱼头洗干净，用3勺料酒腌制10分钟去腥。步骤腌制鱼头时，准备其他配菜.步骤 3 准备火锅底料，用的是重庆桥头底料，是男朋友重庆总部发的，味道真的非常好。

1、鱼头火锅是一种具有浓郁地方特色的火锅美食，也是中国传统的火锅之一。它以鱼头为主料，配以各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，加上独特的调料，煮成一锅香气扑鼻、味道鲜美的美食。

2、谭鱼头火锅简介谭鱼头姓谭。发明者谭长安，在食之天堂成都市风起云涌的四百余家同类火锅中，唯有领先河者谭鱼头以其难以模仿的创造性，傲然潮头。

3、鱼头火锅是一道具有浓郁中式风味的美食，它以鲜美的鱼头为主要原料，配以丰富的蔬菜和各种调味料，烹饪出一锅香辣鲜美的汤底。这道菜肴不仅口感丰富，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。

4、制法：红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

1、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。

2、鱼火锅配菜推荐如下：豆腐、豆皮、***、生菜、莴笋叶子、土豆片、莲藕片、菠菜、茼蒿、香菜、蘑菇、金针菇、海带、西兰花等。豆腐与豆制品：鱼肉的鲜美与豆腐的嫩滑是绝配。

3、鱼头火锅配菜有豆腐：鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜。面条：面条搭鱼，可以烧成剁椒鱼头，很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的，面条的味道也是非常好的。

4、那么，鱼头火锅配什么菜好吃呢？首先，可以选择一些海鲜类食材来搭配鱼头火锅。比如说虾、蟹、贻贝等等，这些食材肉质鲜美，口感十分不错，并且也符合鱼头火锅的主题。

1、准备好生姜，大蒜，大葱。锅里放色拉油烧热，鱼头鱼骨放进去两面煎一下，再放生姜片，大蒜和葱段再煎一下出香味，倒开水进去煮，一定要放开水煮，放冷水会比较腥。

2、加入热水。开锅后盛入火锅内加胡椒一大勺。放入豆腐、青蒜苗。煮开了就可以开动啦~！温馨提示：切记火锅内加胡椒，因为胡椒有极强的去腥功效，熬汤都可以加入胡椒。

3、将大头鱼洗净，刮去鱼．鳞后将头取下。去掉鱼鳃，内脏洗净后，将鱼头一劈两半。然后将鱼身从背部下刀，将鱼肉带皮取下，肉切1寸5分长，1寸宽的鱼块。

4、鱼头劈成凉拌，并且在鱼肉上打上花刀，再撒上盐，稍微腌制一下，大概半个小时左右。往锅里加水烧开，把粉条放进来烫软（注意不要烫得过熟），然后捞起铺在砂锅里。鱼头腌制好后，也放入砂锅内。

鱼头火锅最好吃的做法如下：材料准备：鱼头1个、麻辣火锅底料30克、***100克、豆腐100克、香菇2朵、食盐6克、食用油2汤匙、姜6片、蒜4瓣、白酒1茶匙、老抽1茶匙等等。准备原料。

红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

将鱼头两边稍微分开一点，留出空地放入配好的佐料，稍稍煸炒一下或是直接煎一下，接着适直接口味放入豆瓣酱，我放了两勺。